湖南新丰果业有限公司成立于2001年，是一家专注于中国南方高端鲜枣-“祁东酥脆枣”产业体系的高科技、外向型果业公司。公司拥有南方枣业最优质的鲜食枣品种资源、苗木繁殖、栽培示范、技术服务与培训、鲜枣销售、冷藏储运、枣果加工、生物工程、旅游文化等完整的枣产业链体系。

公司先后在县内县外创办了20处生产示范和科研基地，拥有经营场地上千亩。公司依托衡阳市枣业工程技术研究中心，联合中南林业科技大学、天津科技大学、美国东新墨西哥大学及王森、肖冬光、刘志明等国内外著名专家在新产品开发、配方施肥、多次结果、生态种植、防裂果技术、保鲜技术、环磷酸腺苷提取等方面开展合作，公司目前拥有枣业方面的国家专利26项，试验及申报中的专利60多项。

湖南新丰果业有限公司被国家林业局授予“全国特色种苗繁育基地”，被湖南省林业厅认定为“湖南省林业产业龙头企业”，被中南林业科技大学确定为“教学实习基地”和“南方鲜食枣开发协作基地”，被中国经济林协会授予“枣产业技术创新、林业产业创新奖”和“林产业特别贡献奖“，被中国科协、财政部评定为“全国科普惠农兴村先进单位”，连续十二年被衡阳市人民政府确定为“衡阳市农业产业化龙头企业”。

鲜枣在2013年被评定为“国家地理标志保护产品”，保护名称为“祁东酥脆枣”，成为南方地区第一个也是唯一一个国家地理标志保护鲜枣品牌。 2013年9月，中国工程院院士袁隆平在品尝“祁东酥脆枣”后即兴题词“天赐珍品-祁东酥脆枣“。该产品在2016年获得省级首批农产品出口认证。2017年祁东酥脆枣获得国家绿色产品证书。

祁东酥脆枣作为湖南省唯一果类高新技术产品，在省农博会、第四届中国-东盟博览会、国家（长沙）第二届生物产业大会上均得到专家领导的一致好评，并被省发改委纳入国家高技术生物育种产业化项目。

祁东酥脆枣种植过程建立了产品溯源体系，全程绿色科学种植，并经农残检测、口感分类、大小分拣、人工机器筛选等九道工序，保证了绿色食品的超高品质。外观呈倒卵形，鲜亮艳丽，核小肉多，可食率97.1%，可溶性固形物达40%左右，果肉质地酥脆，汁多化渣，甜中带香，食之回味无穷。同时营养价值高，富含十九种氨基酸、维生素和多种微量元素。其中人体内的第二信使-环磷酸腺苷含量远超其他果品，是抗癌、养颜、保健首选果品之一。

祁东酥脆枣成熟期恰逢“中秋”、“国庆”二大节日前后，且本地鲜枣已经断货，北方鲜枣尚未上市，故又被称为“中秋酥脆枣“，其独特的风味已成为两节期间保健之美食、馈赠之佳品。